Narancsos piskótatekercs liszt nélkül
A kókuszt mákkal, dióval, kakaóval is helyettesíthetjük, a töltelék is tetszés szerint változtatható.
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
A kókuszt mákkal, dióval, kakaóval is helyettesíthetjük, a töltelék is tetszés szerint változtatható.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az eritritet is, és robotgép segítségével tovább verjük.
Ezt követően a tojások sárgáját is hozzáforgatjuk, végül a kókuszreszeléket is belekanalazzuk, és homogénné keverjük.
Zsírozott, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
Amikor megsült, feltekerve kihűtjük, majd kitekerjük, és a darált eritrittel kikevert narancslekvárral megkenjük.
Feltekerjük, egy-két órára hűtőbe tesszük, szeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől reped meg feltekeréskor ez a piskótatekercs, és hogyan tudom elkerülni?
Leggyakrabban akkor reped, ha túlsül, kiszárad, vagy teljesen kihűl, mielőtt először feltekernéd. Még melegen érdemes felcsavarni, úgy hagyni kihűlni, és csak utána megtölteni.
Ha nincs otthon kókuszreszelék, mivel helyettesíthetem úgy, hogy működjön a tészta?
Ebben a receptben a kókusz helyett használhatsz mákot, darált diót vagy kakaót is, ezek jól illenek a tojásos alaphoz. A darált dióval kicsit szaftosabb, a mákkal tömörebb, a kakaóval pedig puhább, kevésbé szemcsés lesz a lap.
Honnan látom, hogy a piskótalap 10 perc után már kész, és nem kell tovább sütni?
A teteje legyen éppen csak száraz tapintású, világosan aranyszínű, és enyhén rugalmas, ha finoman megnyomod. Ha barnulni kezd vagy keménynek érzed, már könnyen kiszáradhat, és később nehezebben tekerhető.
El lehet ezt a narancslekváros tekercset előre készíteni, és meddig áll el a hűtőben?
Igen, kifejezetten jót tesz neki 1-2 óra pihentetés, de akár előző nap is elkészítheted. Jól lefedve 2-3 napig eláll a hűtőben, így nem szárad ki és szépen szeletelhető marad.
Mit csináljak, ha a narancslekvár túl folyós, és kifolyik a feltekerésnél?
Keverd ki az eritrittel, és ha még így is híg, vékonyabb rétegben kend a lapra, a széleknél pedig hagyj ki egy kis sávot. Az is segít, ha a lekvárt előtte kicsit behűtöd, mert hidegen kevésbé csúszik meg a töltelék.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!