Őszibarackos chia puding kókusztejjel
Elkészítés lépései
A chia magot felöntjük a kókusztejjel, hagyjuk állni, hogy megduzzadjanak.
Amikor besűrűsödött, belereszeljük a citromhéjat és édesítjük. A barackokat apró kockákra vágjuk, és a pudingba keverjük. Őszibarack szeletekkel díszítjük, és jól behűtjük.
Gyors, egyszerű nyári édesség. (A tetejére lehet tenni tejszínhabot.)
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban attól marad híg, hogy a chia mag nem kap elég időt, vagy nem keverted át pár perc után még egyszer. Hagyd állni legalább 20-30 percet, majd ha még mindig lágy, adj hozzá még 1-2 teáskanál chia magot, keverd el, és hűtsd tovább.
Igen, mandulatejjel, zabitallal vagy sima tejjel is működik, de az állag és az íz kicsit más lesz. Ha hígabb italt használsz, lehet, hogy egy kevés plusz chia mag kell majd a megfelelő pudingos állaghoz.
Nyugodtan elkészítheted előző este, sőt a chia pudingnak jót is tesz az éjszakai hűtés. Hűtőben 1-2 napig szépen eláll, de a friss barack miatt a legjobb az első napon vagy másnap elfogyasztani.
Akkor jó, ha kanállal keverve már pudingos, enyhén zselés, de nem folyós, és a chia magok egyenletesen eloszlanak benne. Ha túl sűrűre kötött, egy kevés kókusztejjel lazíthatod tálalás előtt.
Érdemes először csak kevés édesítőt adni a pudinghoz, majd a felkockázott barackkal együtt megkóstolni, mert a gyümölcs is hozzáad az édességhez. A citromhéj különösen jól kiegyensúlyozza az ízeket, így frissebb marad az összhatás.
Hozzávalók
Puding
2-3 db
Készíts róla egy képet és töltsd fel!