Piskótatalléros sütemény
Elkészítés lépései
A tészta hozzávalóit összeállítjuk annyi tejföllel amennyi szükséges, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
Elfelezzük, mind a két adagot kinyújtjuk és közepes méretű tepsi hátán két lapot sütünk belőle. Hagyjuk kihűlni
Közben elkészítjük a krémet. A pudingokat a tejben sűrű krémmé főzzük, kihűtjük, majd a margarint a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, és hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot
A krém 2/3 részét rákenjük az alsó kakaós lapra, befedjük a másik lappal, majd a maradék krémet a tetejére kenjük.
Piskótatallérral kirakjuk a tetejét, és olvasztott csokoládéval díszítjük. Másnap szeletelhető.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Puha, de nem ragacsos tésztát érdemes készíteni: legyen könnyen formázható és nyújtható, de ne tapadjon erősen a kézhez vagy a nyújtófához. A tejfölt ezért fokozatosan add hozzá, mert ha túl lágy lesz, nehezebb lesz egyenletes lapot sütni belőle.
A pudingot főzd sűrűre, majd teljesen hűtsd ki, különben a margarinos krém megolvadhat és folyós lesz. Akkor lesz szép sima, ha a habosra kevert margarinos-cukros részhez több részletben adod a kihűlt pudingot.
Igen, vajjal is működik, a tésztába és a krémbe is tehetsz helyette ugyanannyi vajat. Az íze teltebb lesz tőle, de fontos, hogy a krémhez használt vaj szobahőmérsékletű legyen, hogy szépen kihabosodjon.
A piskótatallért akkor érdemes rátenni, amikor a felső krémréteget már elsimítottad, de az még friss és lágy. Így jól megtapad, másnapra pedig kellemesen megpuhul anélkül, hogy teljesen szétázna.
Igen, ennek a süteménynek kifejezetten jót tesz az egy éjszakás pihentetés. Lefedve, hűtőben tárold, és szeletelés előtt hagyd 10-15 percet szobahőmérsékleten, így a krém kevésbé lesz kemény és szebb lesz a vágási felület.
Hozzávalók
Elkészítéshez
amennyit a tészta felvesz.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!