Raffaello golyó
Elkészítés lépései
A cukrot 1 dl vízben cukorsziruppá forraljuk, majd a tűzről levesszük. Hozzákeverjük a margarint, a tejport és a kókuszreszeléket, majd hagyjuk, hogy kihűljön.
Ha kihűlt, vizes kézzel golyókat formálunk a masszából és mandulát nyomunk a közepükbe, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban attól lágyul el, hogy még nem hűlt ki eléggé, vagy a margarin túl melegen került bele. Tedd be 20-30 percre a hűtőbe, és ha még mindig ragadós, kevés extra tejporral vagy kókuszreszelékkel sűrítheted.
Igen, vajjal is működik, sőt picit teltebb íze lesz tőle. Arra figyelj, hogy a vaj lágyabbá teheti a masszát, ezért formázás előtt lehet, hogy hosszabb hűtést igényel.
Ehhez a recepthez nem kell karamellig vagy nagyon sűrűre főzni, elég, ha a cukor teljesen feloldódik és röviden összeforr a vízzel. Ha túl sokáig főzöd, a massza később morzsálódhat vagy túl kemény lehet.
Igen, ez a desszert kifejezetten jól előkészíthető egy nappal korábban. Dobozban, hűtőben tárold, így szépen összeérnek az ízek, tálalás előtt pedig elég 10-15 percre kivenni, hogy ne legyen túl kemény.
A mandula helyett tehetsz bele például blansírozott mogyorót vagy akár egész pörkölt törökmogyorót is. Ha nincs kéznél olajos mag, a közepét üresen is hagyhatod, a kókuszos-tejporos massza így is szépen működik.
Hozzávalók
Raffaello golyó
a forgatáshoz
Készíts róla egy képet és töltsd fel!