Tejfölös pudingos szilvás pite

Tészta összeállítása: 

1, Keverd össze a lisztet és a sütőport egy tálban, morzsold össze a hideg kockára vágott vajjal. 

2, Add hozzá a cukrot, vaniliás cukrot és a tojást. 

3, Gyúrd sima tésztává, majd csomagold fóliába és tedd a hűtőbe pihenni legalább 15-30 percre.

 Krém és a gyümölcs elkészítése: 

1, A pudingport keverd csomómentesre egy kevés hideg tejjel és a cukorral. 

2, A maradék tejet forrald fel, majd öntsd hozzá a pudingos keveréket. 

3, Főzd sűrűre, majd húzd le a tűzről. 

4, Még melegen keverd hpzzá a tejfölt és hagyd kihülni. 

5, A szílvát mosd meg, magozd ki és vágd cikkekre.

Összeállítás, sütés:

1.) Melegitsd fel a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütés)

2.) Nyútsd ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületen

3.) Simitsd bele egy kivajazott  25 cm-es piteformába úgy, hogy pereme is legyen. Én 20x30 cm-es tepsiben sütöttem.

4.) Öntsd a langyosra hült pudingos-tejfölös krémnet a tésztára.

5.) Rakd ki a tetejét sűrün szilvadarabokkal.

6.) Szórd meg a szilva tetejét örölt fahéjjal  és egy kevés cukorral.

7.) Süsd kb. 35-40 percig amig aranybarna lesz a tészta széle.

8.) Szeletelés előtt mindenképpen várd meg amig a sütemény teljesen kihül, mert a pudingós réteg ekkor fog szépen megdermedni.