Lekvárral töltött nudli
Elkészítés lépései
Az olajat felmelegítjük a zsemlemorzsát világos színűre pirítjuk
A tisztított, kockákra vágott burgonyát enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, majd krumplinyomón áttörjük, és langyosan összegyúrjuk a liszttel a tojással.
Lisztezett deszkán 0,5 cm vastagra nyújtjuk, majd 3 x 6 cm- csíkokra vágjuk. A töltelékből teszünk rá, hengerré formázzuk, és forró, lobogó, enyhén sós vízbe tesszük. Addig főzzük, míg a víz felszínére feljönnek.
Szűrőkanállal kiszedjük, majd megforgatjuk pirított zsemlemorzsába..
A tetejét megszórjuk porcukorral.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!