Hamis húsleves cukkini bélből
Egy különleges leves amit én is most főztem először nagyon finom lett érdemes volt kipróbálni.
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- leves
A receptről
Egy különleges leves amit én is most főztem először nagyon finom lett érdemes volt kipróbálni.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Egy fazékba belerakjuk a megtisztítót hasábokra vágott zöldségeket a zeller levelet a petrezselyem levelet a paprikát, paradicsomot és a cukkini kivágott magvas belsejét a hagymákat sózzuk, borsozzuk és felengedjük 1,5 l vízzel.
Lassú tűzön addig főzzük amíg megpuhulnak a zöldségek és cukkini bél.
Leszűrjük A főtt zöldségekből tehetjük a levesbe, vagy külön kínáljuk mellék a levest befőzzük cérnametélt tésztával.
A levest forrón kínáljuk.
A húslevest mindig lasú tűzön fözzük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz szép tiszta ez a zöldségleves, és ne legyen zavaros a leve?
A levest érdemes csak gyöngyözve főzni, nem lobogtatni, mert attól könnyen zavaros lesz. Ha kész, finom szűrőn szűrd le, és a zöldségeket csak utána tedd vissza bele vagy kínáld külön.
Ha nincs otthon karalábé vagy zeller, mivel tudom pótolni, hogy ne legyen ízetlen a leves?
Karalábé helyett mehet bele plusz répa vagy egy kevés több burgonya, zeller helyett pedig zellerlevél vagy több petrezselyemzöld is jó. Az íze kicsit más lesz, de a leves így is kellemesen zöldséges marad.
Honnan látom, hogy a zöldségek már eléggé megfőttek a leszűrés előtt?
Akkor jó, ha a répa, a burgonya és a karalábé villával könnyen átszúrható, de még nem esik teljesen szét. A cukkini belsejének is meg kell puhulnia, mert ez is ad ízt a lének.
Előre is megfőzhetem ezt a levest, és hogyan tároljam, hogy a cérnametélt ne ázzon szét?
Igen, előre is elkészítheted, de a tésztát jobb külön kifőzni, és csak tálaláskor hozzáadni. A leszűrt leves hűtőben 2-3 napig eláll, újramelegítéskor elég egyszer felforralni.
A főtt zöldségeket visszategyem a levesbe, vagy inkább külön tálaljam?
Ha tartalmasabb, laktatóbb levest szeretnél, nyugodtan tegyél vissza belőlük a tányérba vagy a fazékba. Ha inkább tisztább, könnyebb levest szeretnél, akkor külön kínáld, és mindenki annyit vesz belőle, amennyit szeretne.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!